在中国受到欢迎的黄焖鸡米饭即将打入美国市场。
据澎湃新闻援引洛杉矶食客网8月17日的报道，中国黄焖鸡米饭的创始品牌“杨铭宇黄焖鸡米饭”将于9月10号在加州的塔斯廷市(Tustin)开设美国的第一家分店。
报道称，这家餐厅的特色就是只提供一道菜——黄焖鸡米饭，目前已经在中国、新加坡、澳大利亚和日本开了超过6000家分店，他们还计划让黄焖鸡这道菜席卷美国。
餐厅开在美国的首家分店位于奥兰治县(Orange County)，占地约139平方米，将提供40个座位。
报道称，这家餐厅于2011年创办，它们提供的黄焖鸡米饭制作起来也非常简单：将切好的鸡块放入锅中慢炖，再浇上特制的酱汁(据说是19世纪30年代的一个家族流传下来的秘方)。因为酱汁是中国特制的，然后出口运到美国(经过了美国食品及药物管理局的认证)。餐厅的创始人说，“这道菜的味道会和中国餐馆制作出的味道一样。”
杨铭宇餐饮管理有限公司的创始人杨晓路 资料图
餐厅为什么选择将店开在塔斯廷市，而不是在全美最大的华人社区之一的圣盖博谷(San Gabriel Valley)?对此，餐厅的首席执行官张昕宇(音译)表示，因为这里的房东给了他们很吸引人的价格，并且塔斯廷市到奥兰治县的很多社区的交通都很方便。不过，公司也有计划将餐馆扩展至全美市场，和一些当地商店合作推动，大部分的扩展方式会通过特许经营的模式。
黄焖鸡米饭是我国的人气美食，据新华网2016年1月12日报道，在支付宝发布的“2015年全民账单”中，黄焖鸡米饭力压兰州拉面和沙县小吃，成为新一代最受欢迎的“国民料理”。
目前，黄焖鸡米饭门店有40834家，覆盖全国329个城市;大多分布在中国中东部，其中北京、山东、河南、江苏、上海等最为密集。
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