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贵州榕江 卷粉
虽然平时能经常吃到，但是也是过年必吃美食，并且最具有地方特色，粉是用自己熬的米浆弄的，米和水质都十分重要，里面包的馅主要是莴笋，香菇，豆腐，肉末等等，可以根据自己的喜好选择。
——李虹颖
福建 红团
绿豆和糯米馅的“红团”是全家人的最爱，每年妈妈都会给家里来的客人吃“红团”，寓意新的一年红红火火、团团圆圆。
——洪梅
河北正定 八大碗
据说这正定八大碗还是有“北洋三杰”之称的“民国总理”王世珍的传家家宴，经过几代人的传承，在正定一代是婚丧嫁娶必不可少的国家非物质文化遗产传承之一。王府炖鱼、正定崩干、子龙扣肉、牛庄方肉等四荤四素深受各地游客的喜爱。
——苏琛茗
山东烟台 海蛎子
山东半岛的年夜饭少不了本地海鲜。
——一路思丰
辽宁鞍山 灌香肠
辽东半岛过年，家家户户都要灌香肠。精肉切条调味，淀粉加水熬至发粘，倒入肉条加水混合，灌入肠衣，入锅煮熟。熬淀粉和煮香肠都是技术活，淀粉熬的不好，香肠便凝不起，中国直播网，切开就散架了，煮香肠不能开锅，要煮上一个钟头左右。在我家之前是爷爷，后来是大伯做这活。虽然每年做的香肠越来越少，但从来没有不做的时候。除了包饺子，这应该是家里声势最浩大的工作。
——王雪晴
湖南 糯米粑粑
将糯米与梗米按比例炮制一周，石磨磨成米浆，晾干之后做成圆形上蒸笼蒸制冷却后成型，之后可以用煎蒸烤等多种方式食用。糖油粑粑和糖油坨坨，外面是熬的热糖浆。趁热咬下去，香甜软糯，回味无穷。
——潘琦
江苏无锡 团子
每到过年，每家都会团聚在一起揉糯米粉、搓团子。一般来说白色团子是菜肉馅，绿色团子是豆沙馅，有的家里还会做萝卜丝馅，家人会在团子上捏一个“小鼻子”以示区分。每做一笼会立即蒸上，蒸好的团子需要一个人拿着扇子扇风降温防止“坨掉”。做团子是过年最大的事之一，一家人团聚在一起，中国直播网，各有各的分工也能一起聊天侃家常。毕竟，团子本就意喻着团团圆圆嘛。
——单铭渝
浙江舟山 蟹
螃蟹炒年糕一般最后剩下的都是螃蟹：）
呛蟹，盐水浸泡半天螃蟹就可以吃啦！
——何姝娴
河北正定 八大碗
据说这正定八大碗还是有“北洋三杰”之称的“民国总理”王世珍的传家家宴，经过几代人的传承，在正定一代是婚丧嫁娶必不可少的国家非物质文化遗产传承之一。王府炖鱼、正定崩干、子龙扣肉、牛庄方肉等四荤四素深受各地游客的喜爱。
——苏琛茗
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编辑 | 王雅静
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