为推动我省整治食品安全问题联合行动不断向纵深开展，提高全省餐饮服务食品安全监管人员的履职能力和校园食品安全保障水平， 11月5日至7日，省教育厅联合省市场监管局举办培训会议，推进校园食品安全和网络餐饮服务联合整治行动。
据悉，这是省教育厅和市场监管局第一次联合举办培训会议。整治食品安全问题联合行动，“联”是关键，“合”是根本。联合推进校园食品安全和网络餐饮服务联合整治行动，凸显了联合行动的要义，彰显了教育、市场监管部门联手协作保障学生舌尖安全的决心和信心。
此次培训邀请了国家市场监管总局及省内外专家系统讲解《餐饮服务食品安全监管实务》《餐饮服务食品安全操作规范》《食物中毒预防及处置》《学校食品安全与营养健康管理规定》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《运用信息化手段，督促落实餐饮主体责任》等内容。还邀请省纪委监委专家讲解《在主题教育专项整治中如何尽职履责》，进一步提高履职尽责能力和水平。
会议强调，各市要准确按照方案明确的规定动作开展行动，防止变调走样、自行其是;坚持专事专办，分清轻重缓急、主次先后。校园食品安全联合行动要聚焦三个重点，一是强化学校食品安全主体责任落实，二是严肃查处校园食品安全违法违规行为，三是大力推进校园食品安全社会共治。联合整治行动要强化跟踪问效，对什么时间重点抓什么、抓到什么程度，做到心中有数、有条不紊，每一项任务都要形成部署、开展、调度、评估的闭环;要改变工作作风，真正沉下去，真刀真枪解决问题;要坚持效果导向，用数据和成果说话，把成效体现在人民群众的满意度上。
据介绍，今年暑期以来，全省教育、市场监管部门联合开展学校食堂食品安全大培训大观摩大检查大提升“四大”行动，共培训19396所各级各类学校、幼儿园校长、分管校长、食品安全管理员、厨房长等55014人，检查学校食堂21233家，责令整改2946家。结合大提升行动，全省已有17926所学校食堂实施明厨亮灶，明厨亮灶覆盖率达87.45%。
原标题：明厨亮灶率87.45%！山东已有17926所学校食堂实施明厨亮灶
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