百事公布 2016 年财报，“无负罪感”产品贡献了 45% 的营收

昨天，百事可乐20160905/1473062647.html">公布了最新财报，第四季度和全年的净营收分别增长 5% 和下降 0.4%。而第四季度中，食物/零食和饮料这两个部分在全球的销量有机增长（依靠现有资产和业务而非兼并收购而实现的增长）则分别是 3% 和 1%，相比之下，可口可乐同期的饮料销量下降了 1%。

百事没有提供中国市场的具体数据，不过 CEO Indra K. Nooyi 在电话会议上表示他们的发展和新兴市场部分以两位数的速度增长中，“尤其是在墨西哥、中国和埃及营收的有机增长都是两位数”。

百事将公司的增长归功于他们向更健康产品的转型。按照 Nooyi 的说法，百事将含有谷物、水果、蔬菜、蛋白质的产品以及水、无糖的茶这一类产品归为“每日营养产品”（everyday nutrition product），这一类产品已经占到了他们 2016 年净营收的 25%。

一个更广泛的分类——“无负罪感”产品（guilt-free product）则包括了每日营养产品、无糖饮料、每 12 盎司所含卡路里低于 70 的饮料和低钠低饱和脂肪的零食，这类产品已经占百事 2016 年净营收的 45%。而百事最有名的产品——百事可乐，去年只占到百事净营收的 12%。

和其他大食品公司一样，为了迎合现在的健康趋势，百事一直在加大对这类产品的投入。目前，百事的目标是到 2025 年这些营养产品的销售增长能超过其他的产品。

自 2011 年以来，百事的研发支出增长了 45%，主要是致力于减少产品中的糖、卡路里、脂肪和钠以及增加更多作为替代品的可持续包装。

光是从最近半年百事在饮料部门做的事情，你也能感受到他们的改变。8 月他们推出了有机版佳得乐，将配方调整为天然成分。10 月，百事宣布了新的 10 年目标：到 2025 年，公司至少三分之二的 12 盎司装饮料，中国直播网，热量都将控制在 100 卡路里以内。11 月，他们花 2 亿美元买了益生菌饮料公司 KeVita。这个月，百事还推出了新的瓶装水。

在碳酸饮料越来越不受欢迎的现在，百事还在想办法拯救他们的百事可乐，中国直播网 ，在超级碗上他们重新推出了零糖分的百事可乐，加上之前以阿斯巴甜为甜味剂的原版和去掉阿斯巴甜的版本，现在百事已经有三个版本的低热量百事可乐了：Diet Pepsi、Diet Pepsi Classic Sweetener Blend 和 Pepsi Zero Sugar，不过消费者会不会买单还不知道。

除此以外，百事还表示因为未来全球经济会有更大波动，因此将今年的有机增长预期设为 3%，低于 2016 年的 3.6%。

题图：Flickr

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